Pasta i flødesauce med mørbrad og svampe
Nem og cremet pastaret med oksemørbrad, fløde og friske svampe.
Ingredienser
- 500 gram Pasta Penne
- 500 ml Fløde
- 1 terning Okse-buillon
- 150 gram Parmasan Skåret i grove tern
- 2 fed hvidløg Hakket fint
- 1 tsk Paprika
- Salt og peber
- 250 gram Brune svampe/champignon Skåret i skiver
- 250-400 gram Oksemørbrad
- Evt. lidt hakket persille til anretningen
Sådan gør du
- Kog pasta efter pakkens anvisning.
- Tilbered kødet som bøffer på en pande. Steg dem blot et par minutter på hver side så de ikke er gennemstegte. Skær dem herefter i tyne strimler og sæt dem til side.
- Kom fløde, parmasan, buillon, hvidløg og paprika i en stor gryde og varm det op ved middelvarme til parmasanen er helt smeltet sammen med fløden.
- Tilsæt herefter svampe og lad det småsimre i et par minutter.
- Tilsæt kødet og tilbered det yderligere 2 minutter. Smag til med salt og peber.
- Kom pasta penne op i flødesaucen og rør rundt. Server med lidt persille på toppen.