Labneh - hjemmelavet cremeost
Nem opskrift på den populære mellemøstlige spise. Lad den dræne i 24 timer. Ønskes en endnu mere fast konsistens lader du den dræne i 48 timer.
Ingredienser
- 1 Liter Yoghurt Naturel (minimum 3,5% - Ikke fedtreduceret)
- 1 Tsk Salt
Sådan gør du
- Kom ingredienserne i en røreskål og bland det godt sammen til salten er opløst.
- Hæld det hele i sien, kom låg på og stil det i køleskabet i minimum 24 timer.
Noter
Al den væske du dræner fra er praktisk at gemme. Den syrnede væske kan nemlig med fordel bruges som væske i diverse bageopskrifter. På den måde sikre du at du intet spild-produkt har når du skal lave cremeost.