Keto chokolademousse
Luftig og cremet low carb chokolademousse uden sukker eller stivelse.
Ingredienser
- 3 dl Piskefløde
- 3 Æggeblommer
- 3 Æggehvider
- 50 g Sukrin Gold
- 1 spsk Kakaopulver
Sådan gør du
- Pisk æggeblommer og Sukrin sammen til en lys og luftig masse.
- Tilsæt kakaopulver og pisk igen så det bliver godt fordelt i æggeblommemassen.
- Tag en ny skål og pisk dine æggehvider faste.
- I en tredje skål piskes fløden til en fast (ikke klumpet) flødeskum.
- Rør æggehviden i skålen med æggeblomme-masse.
- Tilsæt så din flødeskum og vend det forsigtigt i til det hele er ensartet.
- Anret moussen i nogle glas og pynt dem eventuelt med lidt flødeskum på toppen.
- Stil på køl i minimum 2 timer, gerne længere.